Embarques de carne por más de U$S 1.000 millones
Las exportaciones de carne bovina alcanzaron en marzo un volumen cercano a las 61.600 toneladas peso producto por un valor del orden de los 419,3 millones de dólares. De este modo, en el primer trimestre los embarques superaron los mil millones de dólares, según los registros del Consorcio ABC de frigoríficos exportadores.
El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2026 se ubicó alrededor de los U$S 5.786 por tonelada, quedando apenas por debajo del máximo de U$S 5.900 que se había obtenido en mayo de 2022.
Con respecto a febrero de 2026, los volúmenes embarcados muestran un alza significativa del 25,1%, mientras que el valor obtenido muestra un incremento del 34 por ciento. Con relación al mes de marzo de 2025, los volúmenes exportados resultaron un 38,5% superiores, en tanto que el valor obtenido registró un salto del 97,9%.
El acumulado de los primeros tres meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada rondaron las 164.100 toneladas peso producto por un valor de 1.070,8 millones de dólares.
Con relación a los primeros tres meses de 2025, los volúmenes exportados son un 14,3% superiores, con un incremento del 52,9% en los valores, destacó Mario Ravettino, titular del consorcio exportador.
El precio promedio de exportación resultó en marzo de U$S 6.802 por tonelada, un 7,1% superior al obtenido en febrero último y un 42,9% más elevado que el precio medio de marzo de 2026, que había sido de U$S 4.760 por tonelada. Tras el pico de 6.300 dólares por tonelada alcanzado en abril de 2022, los precios habían tomado una dinámica descendente, para tocar un piso de U$S 3.740 a mediados de 2024. En el año 2025 se inicia una paulatina recuperación que lleva a alcanzar un valor máximo de U$S 6.800 en marzo de 2026.
La República Popular China continúa como principal destino de exportación, tanto para el mes de marzo como para el acumulado de los primeros tres meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 15.900 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 43,3 millones de dólares y cerca de 22.400 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 129,9 millones de dólares. China representó el 62,2% de los volúmenes exportados en marzo de 2026 y el 61,7% del acumulado en los primeros tres meses el año.
El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en marzo de 2026 se ubicó alrededor de los U$S 5.786 por tonelada, quedando apenas por debajo del máximo de U$S 5.900 que se había obtenido en mayo de 2022. Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina totalizaron en marzo un volumen de 10.700 toneladas, por un valor de 27,2 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los U$S 2.530 por tonelada, con picos superiores a los 4.000 dólares para el producto lenguas bovinas. En los primeros tres meses de 2026, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 27.400 toneladas, por un valor de 69,1 millones de dólares, precisó el informe de ABC.